Projeto Doceiras do RN consegue levar culinária regional à FIART‏

O Solidariedade Mulher no Rio Grande do Norte, dirigido pela secretaria da Mulher do Partido Solidariedade, lançou o projeto “Doceiras do RN”, com o qual criou

um mecanismo de fomento econômico para micro empreendedoras que se dedicam à produção de doces nas várias regiões do Estado.

O Projeto Doceiras do RN já está em andamento. A secretaria da Mulher do Partido Solidariedade, dirigida no território potiguar pela advogada Luciana Bezerra, fez treinamento das doceiras, definiu uma agenda com cursos de capacitação e exposição final do resultado dos produtos, que está ocorrendo neste momento durante a 20ª Fiart – Feira do Artesanato Potiguar, no Centro de Convenções de Natal, na Via Costeira.

A base do projeto é dar orientação e condições técnicas para que as doceiras artesanais realizem seu trabalho de forma que o produto tenha as condições de aceitação pelo mercado formal: manejo com padrão sanitário adequado, embalagem, cálculo de valor de venda e canais de comercialização.

“Nossa intenção é influir positivamente na área técnica, mas também queremos criar o ambiente empreendedor para que a visão de expansão dos pequenos negócios possa partir de cada uma delas, em suas próprias regiões, adaptadas aos seus mercados e tomando as próprias iniciativas. Queremos induzir o surgimento de potenciais empreendedoras onde antes havia apenas o ato mecânico de fazer um doce bem feito”, explica a advogada e mentora do projeto, Luciana Bezerra.

Fonte: Portal JH